Consorzio Turistico di Montespertoli, official website
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Le Fonti a San Giorgio
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Fattoria Le Fonti a San Giorgio
Via Colle San Lorenzo, 16 - Montespertoli - Tuscany - Italy
www.lefontiasangiorgio.it
info@lefontiasangiorgio.it
+39 0571 609298Owner: Famiglia Giovannelli
I suoi terreni collinari, a circa 250m slm, sono particolarmente adatti alla coltura di circa 900 piante di olivi che producono un olio extravergine di ottima qualità, ottenuto da olive raccolte a mano tramite la tradizionale "brucatura" toscana, effettuata al giusto punto di maturazione per esaltarne profumi e sapori.
La frangitura, frazionata in modo da spremere le olive appena raccolte, è eseguita con il metodo classico a molazze, seguito da spremitura a freddo che consente il mantenimento delle proprietà organolettiche.
L´impegno maggiore della famiglia è comunque rivolto ai 12 ettari di vigneti con l´obiettivo di raggiungere un livello qualitativo sempre più alto, anche grazie ad un´accurata selezione di vitigni autoctoni.In vigna come in cantina tradizione ed innovazione si fondono per ottenere vini di carattere, genuini e tipici.
Coloro che desiderano conoscere più a fondo i misteri del vino, potranno partecipare ai corsi sulle tecniche di degustazione, organizzati all´interno della proprietà e tenuti da sommelier professionali oppure per i soli curiosi o amanti del vino organizziamo regolarmente visite e degustazioni guidate che comprendono un tour dell´azienda ed una visita della cantina dove si potrà apprezzare tutta la nostra produzione:
- Bianco e Rosso Toscano IGT
- Chianti DOCG
- Chianti Montespertoli DOCG
- Chianti Montespertoli Riserva DOCG
- Olio extravergine di oliva
- Grappa

